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Ajo Mataero o Ajopringue Manchego

Ajo Mataero o Ajopringue Manchego

Ref.:
Fabricante de Productos Manchegos: Escabeches Antaño

Guiso tradicional de Castilla la Mancha, sobre todo de Albacete, en Conserva. Elaborado a partir de Hígado de Cerdo, Pan desmigado y Ajo. Plato Típico de la época de "Matanzones", de ahí sus nombre.

El "Ajo Mataero" o "Ajopringue" se elabora depositando los Ingredientes cocinados en un Mortero y se añadiendo el Pan desmigado y agua caliente para conseguir una textura triturada. Se sirve acompañado de Piñones tostados.

En Conserva de cristal: 420 g. neto aprox.

 

Precio: 5.22
Cantidad:
(Total: 5.22 €)

Ingredientes del Ajo Mataero o Ajopringue:

pan, hígado de cerdo, sal, pimentón, ajo, pimienta, canela y otras especias, antioxidante (E-301), acidulantes y emulgentes (E-450 y E-451). Contiene gluten (harina de trigo).

 

Valor Energético por 100g de producto:

Valor energético - 132 Kcal.
Grasas - 9 g.
de las cuales saturadas - 1,2 g.
Proteinas - 9,8 g.
Hidratos de carbono - 3 g.
Azúcares - 0.5 g.
Sal -0,39 g.

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