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Miguelitos y Dulces

Miguelitos de La Roda y dulces Manchegos


Siendo de La Roda, teníamos que tener una sección de Dulces Manchegos Tradicionales, ya que es un lugar con mucha tradición pastelera. Y que mejor, que con nuestros típicos y tradicionales pasteles, Los Miguelitos de La Roda.

Historia de los Miguelitos de la Roda

Allá por 1965 el rodeño Manuel Blanco creó o inventó este curioso dulce, en el obrador de su propia confiteria, Los Miguelitos de La Roda. Manuel había aprendido los secretos de trabajar el hojaldre en Pamplona.
Al regresar y abrir su pastelería, quiso desarrollar lo aprendido e innovo al crear este pastel de hojaldre fino, relleno de una crema pastelera única. Este pastel fué una novedad en la época, ya que casi todos los demás tenían una base de bizcocho.
El nombre de Miguelito se lo puso Manuel en honor a su amigo Miguel Ramirez (maestro y actor), que estaba enamorado de este dulce y le insistía en que lo tenía que bautizar y darle nombre. Así nació el nombre de Miguelito.
Poco a poco fué cogiendo popularidad por la zona, pero tuvo su estallido de fama con el comienzo de los viajes masivos de Madrid al Levante en verano. La Roda al estar a mitad de camino es un sitio perfecto para hacer una pequeña parada y degustar sus Miguelitos.
Actualmente 'Miguelito de La Roda' es una marca registrada por el Ayuntamiento de La Roda y por eso solo puede recibir su nombre los elaborados en La Roda.

Ahora ya puedes disfrutar de nuestros famosos dulces, Los Miguelitos de La Roda, en cualquier punto de España y de Europa.

Otros dulces Manchegos


Dependiendo de la temporada vamos haciendo una selección de algunos de nuestros dulces tradicionales y típicos elaborados por nuestros maestros pasteleros.
Un dulce o desayuno tradicional desde hace un lustro son las Magdalenas de papelillo, con aceite de oliva. De elaboración artesana con la receta que ha ido pasando de generación en generación.
Otro dulce famoso en toda la región y que sobre todo es típico de invierno son, los Mantecados Manchegos. Dulce elaborado de forma Artesana a base de harina, manteca, vino blanco, zumo de naranja y anis. De textura esponjosa e increíble sabor.

Dependiendo de la temporada vamos haciendo una selección de algunos de nuestros dulces tradicionales y típicos elaborados por nuestros maestros pasteleros.
Un dulce o desayuno tradicional desde hace un lustro son las Magdalenas de papelillo, con aceite de oliva. De elaboración artesana con la receta que ha ido pasando de generación en generación.
Otro dulce famoso en toda la región y que sobre todo es típico de invierno son, los Mantecados Manchegos. Dulce elaborado de forma Artesana a base de harina, manteca, vino blanco, zumo de naranja y anis. De textura esponjosa e increíble sabor.