Hay 2 tipos de Vinagre Balsámico o Aceto Balsamico. El Tradicional y el Blanco.
Los dos provienen de la concentración del zumo de uva o mosto. La diferencia está, en que el Vinager Balsámico Blanco, se cuece bajo presión para evitar que se haga caramelo y que pasa menos tiempo en barricas, como mucho un año. Lo que da como resultado un Vinagre más claro, con un sabor menos dulce y más suave. Perfecto aliño y aderezo para ensaladas, salsa y reducciones. Elige entre
