Fabricante de Productos Manchegos: Goyval vinagres s.l. - C/ Heras del Manzano s/nº - Madrigueras (Albacete)
Este Vinagre se crea para hacer salsas. La idea es de los cocineros más innovadores del mundo, que probaron a realizar un balsámico con uvas blancas, por su dulzor y aroma.
Como se elaboran: El vinagre se consigue gracias a la fermentación del alcohol etílico, en este caso procedente del vino blanco. Como se usan: El resultado es este vinagre que combina muy bien con carnes, ensaladas, frutas e incluso también para dar un "toque final" a varios postres. Con una larga cocción se logra una salsa densa, dulce reducción de Balsámico Blanco, una verdadera ‘delicia’. Botella de cristal de 25 cl. con dosificador.
Vinagre de vino, mosto concentrado de uva y conservante E-220.
Valor Energético por 100g de producto:
Valor energético - 180 Kcal - 765,5 kJ. Grasas - 0 g. de las cuales saturadas - 0 g. Hidratos de carbono - 40 g. de los cuales azúcares - 36 g. Proteinas - 0,5 g. Sal - 0,05 g.