Receta de Rollo de Chorizo y Morcilla con Crema de Queso Manchego

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Vamos a realizar una fácil y original receta, de un aperitivo, pincho o tapa. A partir de Chorizo, Morcilla y Queso Manchego.

Esta elaboración, la podemos dejar hecha y calentar justo a la hora de comer. La aconsejamos por su facilidad y por lo rica que está. ¡Vamos allá!

 

Ingredientes para el aperitivo de Chorizo y Morcilla con Queso (8 unidades):

 

• 2 Chorizos Manchegos de Pueblo.

• 2 Morcillas Manchegas de Cebolla.

• 50 cl. de Leche

• 100 g. de Queso Manchego Semi-curado Artesano.

• 1 Hoja de Gelatina.

 

  

Cómo se elabora el aperitivo de Morcilla y Chorizo con Queso Manchego:

 

• Comenzamos templando la leche y añadimos el Queso Manchego troceado, que se vaya fundiendo. Una vez este la mezcla homogenea, añadimos la gelatina y apagamos el fuego.

 

 

• Mientras, sacamos la carne del los Chorizos y las Morcillas, y sofreímos.

 

 

• Con la Quema de Queso Manchego y el sofrito de Chorizo y Morcilla preparados vamos a empezar a montar el aperitivo. Cargamos la Crema de Queso Manchego y vamos chafando el pan de molde con un rodillo.

 

 

• Ahora, repartimos en el pan de molde, la mitad de Chorizo y la Mitad con Morcilla.

 

 

• Enrollamos el pan de molde y untamos los rollos con aceite, ayudandonos con un pincel. Horneamos unos 15 minutos a 180º previamente calentado.

 

 

• ¡Ya está! listanuestra tapa o aperitivo de Rollos de Chorizo y Morcilla con Queso Manchego.