Que buena iniciativa ha tenido "Cogersa" (Consorcio de Gestión de Residuos) de Asturias, proponiéndoles a los establecimientos de hostelería esta iniciativa, que pretende reducir el desperdicio alimentario y "recompensar" a quien se acabe los platos, con una donación de 1Kg de alimentos para los más necesitados.
http://www.gastronomiaycia.com/2014/05/16/restaurantes-responsables-aqui-no-sobra-nada/
