Vino Tinto Ecológico Natura

Vino Tinto Ecológico Natura

Ref.: 049-16-002
Fabricante: Casa Gualda
"Natura". Botella de 0,75 L. Vino Tinto Joven Ecológico, Variedad: Tempranillo. De la Tierra de Castilla la Mancha.
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Propiedades del Vino Ecológico

En un estudio realizado en la Universidad de la Borgoña y el Instituto de Agricultura Orgánica de Suiza se ha demostrado que el vino de producción ecológica, sin sulfitos y libre de pesticidas, contiene doble cantidad de resveratrol (molécula presente en la uva y el vino y al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes) que el no sometido a estos procesos.

El profesor de Enología de la Universidad de La Rioja, Juan Carlos Sancha, ha ofrecido los resultados de esta investigación en una conferencia pronunciada dentro la Primera Jornada Universitaria del Vino Ecológico este fin de semana..

En una entrevista con EFE, Sancha asegura que el resveratrol, molécula presente en la uva y el vino y al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes, es un mecanismo de defensa de la planta.

Según el citado estudio, el vino blanco y tinto ecológico contiene 12 miligramos por litro de resveratrol frente a los 6 de un vino común, cuya uva ha sido tratada con fitosanitarios y abonados químicos "de una forma abusiva".

Mas info: http://www.verdesabores.com/frontEnd/Articulo.aspx?id=45