Categorías de Productos Manchegos
Tortas de Gazpacho, Harina de Gachas, Ajo Negro, Especias y Más.
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Quesos de Castilla La Mancha - Tradicionales y Variaciones
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Miguelitos y Dulces Manchegos
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Conservas de Orza, Platos y Guisos Manchegos, Escabeches, Patés y Mermeladas.
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Embutido Curado, Cocido y Fresco de Pueblo (Peñas de San Pedro)
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Vino de Castilla la Mancha, Cerveza Artesana Manchega y Licores
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Aceite de Oliva Virgen Extra, Cremas y Vinagres Innovadores
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La Despensa de Dulcinea te trae una selección de la alimentación tradicional de Castilla la Mancha. Nuestra gastronomía y cocina se basa en la dieta mediterranea, sabiendo aprovechar los recursos de la tierra. A partir de nuestros Productos Típicos e Innovadores Manchegos conseguimos sabores y platos únicos, tanto tradicionales como novedosos o actuales.
Disponemos de una gran variedad de productos de gran calidad, cuyo prestigio se extiende tanto a nivel nacional como internacional. Desde los Fogones de Dulcinea os traemos nuestro Queso Manchego Denominación de Origen y otras elaboraciones más innovadoras (al Romero, Ajo Negro, Trufa...). También incorporamos una selección de Vino con DO La Mancha, de la Tierra de Castilla y DO Rivera del Júcar. Además de los ingredientes principales de unos de nuestros platos más tradicionales, los Gazpachos y las Gachas Manchegas, las Tortas o Bolsas y la Harina de Almortas. Siendo de La Roda tampoco podían faltar los Miguelitos y dulces Manchegos.
Como no podía ser menos, muchos de nuestros Productos Manchegos hemos aprendido ha elaborarlos en Conservas Artesanas para poder disfrutarlos todo el año. Dando como resultado las Típicas Conservas de Orza (en Aceite), en Escabeche o los tradicionales Guisos. Completando la selección no podían faltar nuestras Mieles Artesanas directas del apicultor, nuestros Vinagres y cremas de frutas Innovadoras. Aceite Virgen de la sierra de Albacete. Licores y Orujos. Terminamos la selección con la base cárnica tradicional Manchega, el embutido de pueblo. Chorizos, Morcillas, Chistorra...
Castilla la Mancha ofrece una gran variedad de recetas para todos nuestros productos. Los cuales puedes disfrutar viniendo a visitarnos o aprendiendo a elaborarlos en casa. Para ayudarte tambien hemos creado los Fogone de Dulcinea. Un recetario Manchego donde encontrarás nuestros platos tradicionales y también algunas elaboraciones innovadoras. |
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Formulario de contacto - Email
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Desde los tradicionales Fogones Manchegos de Dulcinea, os traemos una selección de recetas con los mejores productos de Castilla la Mancha. Aprenderemos a elaborar tanto platos o guisos típicos Manchegos como platos más novedosos o innovadores.
Nuestra selección de recetas la hemos dividido en primeros platos o platos únicos, como los tradicionales Gazpachos Manchegos o las Gachas Manchegas. Entrantes, pinchos o tapas como el innovador trampantojo de Miguelitos de La Roda, choricitos de pueblo al infierno o pincho de Morcilla y manzana. Postres y Dulces tradicionales como los rolletes en sartén, las flores Manchegas o un helado de Queso Manchego con Miel. Terminamos la sección con la elaboración de salsas, vinagretas y reducciones a partir de los mejores Vinagres y Aceite de Oliva virgen extra. |
