Habitas con Butifarra
Éste es un plato fácil y rápido de preparar, que se puede comer tanto caliente, como frío.
Ideal para coger enegías en días de calor.
Ingredientes:
Preparación:
- Lo primero que haremos será picar la cebolla y trocear el tomate y la butifarra (en trozos medios, grandes).
- Seguiremos, escurriendo las Habitas y aprovechando su Aceite de Oliva para freír ahora.
- Comenzamos a calentar el Aceite escurrido, en una sartén (calentarla un poco también antes de echar el aceite).
- Lo primero que echaremos serán las hojas de laurel, para que el Aceite coja su sabor y seguidamente la Cebolla picadita.
- Una vez que este la cebolla a medias, seguiremos echando el Tomate. Le damos unas vueltas y echamos la Butifarra.
- Dejamos freír un poco, hasta que vayan cogiendo color, el tomate y la butifarra. Para terminar echando las Habitas.
- A fuego lento, dejamos todo unos 5 minutos y retiramos.
- ¡Ya está! Solo queda lo mejor, ¡a comérselo!