*Más quiero hartarme de Gazpachos que estar sujeto a la miseria de un médico que me mate de hambre.
Si os gustán más los tradicionales y no teneis tiempo para prepararlos, aqui los podéis conseguir preparados, artesanos y sin aditivos: Gazpachos Manchego o Galianos.
400g. de Atún.
3 dientes de Ajos.
2 Cebollas pequeñas o ½ Cebolla normal.
100g de Pimiento verde.
150g de Tomate triturado natural.
1 ½L. de Caldo de Pescado o Agua y Sal al gusto.
*Aconsejamos degustar éste plato, con un Vino Blanco “Sauvignon Blanc"
*Opcional: Se puede acompañar también de Moluscos, como Mejillones o Almejas.
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*Los Mejillones hay que tenerlos hechos o ir cociéndolos, con lo que podremos utilizar su jugo en el caldo.
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*También podemos poner a calentar el Caldo o el agua a fuego bajo, para que cuando haya que echarlo esté caliente y a punto de hervir.
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* Si queremos echar Almejas se tendrían que echar cuando lleve hirviendo 5 minutos, es decir, que le queden 10 minutos de cocción.
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*Ahora sería cuando podemos decorar con los Mejillones.
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*Aconsejamos disfrutar de los Gazpachos Marineros, con un Vino Blanco Verdejo
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