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Queso Manchego Semicurado Artesano con DO

3 Opiniones
Ref.: 081-25-012
Fabricante de Productos Manchegos: Piqmar

"Queso Manchego Semicurado Artesano con Denominación de Origen". Elaborado con leche cruda de oveja manchega.

En formatos de Cuñas al vacío, y Quesos enteros de 1.5 Kg. y 2.8 Kg. Madurado de 2 a 4 meses (Elegir en Opciones).

1º Premio en el Certamen de Calidad de la Cofradía del Queso Manchego 2.013 en Valdepeñas

 
Opciones
Precio: 7.25
Cantidad:
(Total: 7.25 €)

Queso elaborado con leche cruda de oveja manchega propia, de forma artesanal por la quesería Piqmar. De textura compacta, sabor intenso, pero no fuerte y de color marfil brillante. Con muchos ojos desiguales, repartidos de forma homogénea.

 
Precio por Kg:
  • Cuñas envasadas al vacio: 15.75 €/Kg.
  • Queso de 1.5 Kg. 14.97€ /Kg.
  • Queso de 2.8 Kg. 14.05 €/Kg.
 
Ingredientes:
Leche cruda de oveja manchega, fermentos lacteos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima.
 

Como se identifica un autentico Queso Manchego

 

  • Con la palabra "Manchego".

En el Queso se encontrará impresa la palabra "Manchego", en la etiqueta comercial. Si el queso ha sido elaborado con leche cruda, se indicará el término "Artesano".

 

  • Con la Placa de caseína.

En la cara opuesta a la de la etiqueta comercial del queso, aparecerá incrustada en la corteza con los términos “España, Denominación de Origen, MANCHEGO" y una serie de cinco dígitos y dos letras.

Placa de caseína del Queso Manchego

 

  • Contra-etiqueta numerada.

La encontraremos adherida a la etiqueta comercial del queso, con el logo de la Denominación de Origen.

En el caso de quesos de pequeño tamaño, o de cuñas, esta contra-etiqueta irá marcada en su esquina superior derecha por una banda de color azul o verde, respectivamente.

Contra-etiqueta del Queso Manchego

 

Más info en: https://www.ladespensadedulcinea.com/index.php?page_id=-1&news_id=12612&p=despensa

 

Comentarios

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David Valle - 14-11-2013
Valoración:
Son muy buenos en todo lo que hacen
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Rafa Ruiz - 14-11-2013
Valoración:
Grandes productos
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Pedro Gomez - 14-11-2013
Valoración:
Muy buen queso, os felicito

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