Fabricante de Productos Manchegos: Ntra. Sra. de la Cabeza S.C.L. - C/ Tapias, nº 8 - Pozoamargo (Cuenca)
"Colección leal PLUS". Botella de 0,75 L.
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Vino Tinto con Crianza de nueve meses en barricas de roble francés y americano. Variedad: Tempranillo/bobal. Con Denominación de Origen Ribera del Júcar.
Elaboración del Vino Crianza de Castila la Mancha:
Vendimia seleccionada con estrujado de la uva suave y fermentación del mosto a temperatura controlada. Maceración larga para conseguir máxima expresión del viñedo de viejas viñas de Tempranillo y bobal. Vino Manchego con paso por barrica nueva de roble francés y americano durante 9 meses.
Nota de Cata:
Atractivo color rojo cereza con reflejos violáceos, capa alta, aromas intensos de frutas confitadas, recuerdos especiados y regaliz. Potente y tánico en la boca con estructura y nervio bien definido. Final tánico, potente y postgusto elegante. Vino para guardar largo tiempo (hasta 10 años en botella).
Maridaje:
Debe consumirse a una temperatura inferior a 15 ºC, como acompañamiento de guisos fuertes, carnes rojas y quesos curados.
Video-Cata del Vino Manchego Crianza Seleccion C&J