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Codillo de Cerdo en Escabeche
Codillo de Cerdo en Escabeche

Codillo de Cerdo en Escabeche

Ref.:
Fabricante de Productos Manchegos: Escabeches Antaño

Descripción:

"Codillo de Cerdo en Escabeche", Plato Preparado que se sirve caliente o frío. Producto 100% natural, sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos. En tarro de cristal, peso neto 0.36 Kg.

Precio: 8.99 7.50
Cantidad:
(Total: 7.50 €)

Ingredientes:

Codillo de Cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre, ajo, pimienta y laurel.

 

En cuanto al aspecto nutricional, el cerdo es un alimento que destaca por su alto contenido en retinol, vitamina A, ácidos grasos mono insaturados, sodio, ácidos grasos saturados, grasas, colesterol, vitamina B, calorías, ácidos grasos poli insaturados, hierro, vitamina B12, selenio, vitamina B2, vitamina B3, proteínas y cinc.

 

El Codillo de Cerdo o pernil es una parte del despiece del cerdo: el codillo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático, contiene abundante grasa y cuando se prepara es necesario que esté cociendo bastante tiempo; algunas recetas hablan de varias horas.

Información de wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Codillo_de_cerdo

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