Queso Manchego DOP Gran Reserva | Curado en CuevaRef.:
Fabricante de Productos Manchegos: Hacienda Guijoso
Queso Manchego Artesano con Denominación de Origen Protegida, con 12 - 13 meses de Curación en una Cava bajo Tierra y en madera de Sabina. Elaborado con leche cruda de Oveja manchega propia.Su Bouquet es espectacular, con un retrogusto intenso y largo sabor, Recuerda notas de caramelo y nuez, un queso madurado en cueva sobre madera de sabina durante 7 meses recubierto de manteca que le aporta un corte suave. Queso entero, en formatos de 2 y 3 Kg.
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Precio por Kg:
Queso Entero: 21,06 €/Kg.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja manchega, fermentos lacteos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima.